Sobre o vinho
Elaborado a partir do Block 1, no chakra 22, um dos vinhedos de Otronia, este Pinot Noir tem grande caráter e estrutura. O vinho é elaborado a partir de vinhas orgânicas de Pinot Noir, e 50% dos cachos são utilizados durante a fermentação, o que garante maior estrutura tânica ao vinho. Após a fermentação o vinho estagia em foudres de carvalho sem tosta durante 14 meses, o que garante equilíbrio e elegância para este Pinot Noir de clima frio.
Ficha técnica
Cor
Rubi com reflexos violáceos
Aroma
Frutas vermelhas frescas, como cerejas, framboesas e morangos, notas herbáceas, como tomilho e orégano, além de toques defumados e de especiarias, como pimenta-branca.
Paladar
Médio corpo, com taninos finos e ótima acidez. Seu final é complexo e marcado porfrutas vermelhas frescas, especiarias e toques herbáceos.
Harmonização
Carnes vermelhas guisadas, como boeuf bourguignon, carnes brancas, como aves, grelhadas, pescados gordos, como atum e salmão, além de embutidos e queijos amarelos
Venda proibida para menores de 18 anos
Beba com moderação. Se beber, não dirija. A venda e a entrega de bebidas alcoólicas a menores de 18 anos são proibidas (Lei nº 8.069/1990 – ECA, art. 243, e Lei nº 13.106/2015). Na entrega pode ser solicitado documento com foto.







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