Sobre o vinho
Peña Caballera é um vinhedo de 1,5 hectare voltado para o norte. Apenas plantado com Garnacha de 50 a 70 anos, a uma altitude de 850 m. Os solos são granito, areia e xisto, o que dá grande caráter ao vinho.
Para Fernando, Peña Caballera é um Grand Cru dentro da Sierra de Gredos. É a expressão da Garnacha do ponto de vista floral, da acidez, requinte, delicadeza, da elegância do vinho
Ficha técnica
Cor
Rubi intenso com reflexos violáceos
Aroma
Frutas vermelhas frescas, como cerejas, morangos e framboesas, notas herbáceas, de especiarias, além de toques florais e defumados
Paladar
Médio corpo, com taninos firmes e ótima acidez. Seu final de boca é marcado por frutas vermelhas frescas, flores e toques herbáceos
Harmonização
Carnes vermelhas grelhadas e guisadas, carnes brancas, como aves, massas com ragu de carne, cogumelos e queijos duros
Venda proibida para menores de 18 anos
Beba com moderação. Se beber, não dirija. A venda e a entrega de bebidas alcoólicas a menores de 18 anos são proibidas (Lei nº 8.069/1990 – ECA, art. 243, e Lei nº 13.106/2015). Na entrega pode ser solicitado documento com foto.







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