Sobre o vinho
O rótulo Reserva da Herdade Aldeia de Cima preserva o que é tradicional e genuíno nesta área do Alentejo. Tanto Jorge Alves quanto Antônio Cavalheiro, enólogos da vinícola impactam o mínimo possível para que o vinho revele a tipicidade do local.
Cada parcela tem estágios diferentes neste grande tinto, 41% em barricas de carvalho francês, 22% em ânforas, 20% em tinajas, 17% em tanques de concreto e 20% em tanques de aço inoxidável. Um tinto gastronômico e elegante.
Ficha técnica
Cor
Rubi intenso com reflexos violáceos
Aroma
Frutas vermelhas e pretas maduras, como cerejas e ameixas, notas florais, como violetas e de especiarias, como cravo-da-Índia, além de toques defumados e de baunilha.
Paladar
Encorpado, com taninos firmes e boa acidez. Seu final é marcado por frutas vermelhas e pretas, especiarias, além de toques florais, como violetas.
Harmonização
Carnes vermelhas grelhadas, carnes suínas, embutidos, massas com ragu de costela, pratos com cogumelos e queijos duros.
Venda proibida para menores de 18 anos
Beba com moderação. Se beber, não dirija. A venda e a entrega de bebidas alcoólicas a menores de 18 anos são proibidas (Lei nº 8.069/1990 – ECA, art. 243, e Lei nº 13.106/2015). Na entrega pode ser solicitado documento com foto.







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