Sobre o vinho
Criada no período das Cruzadas, a Domaine Saint Jean de la Cavalerie, localizada na região de Hérault, no Languedoc, produz vinhos, tem hospedaria para receber os viajantes, e mantém um rebanho de ovelhas que pastam livremente nas colinas, como acontecia há 600 anos. Na fachada central, resiste aos séculos, em baixo relevo, um cavalo esculpido no calcário, símbolo da antiga atividade da Domaine. O corte bordalês de Merlot e Cabernet Sauvignon tem taninos maduros e paladar rico com sutis notas de especiarias.
Ficha técnica
Cor
Rubi intenso com reflexos violáceos
Aroma
Frutas vermelhas e pretas maduras, como cerejas, amoras e ameixas, notas de especiarias, como cravo-da-Índia e pimentapreta, baunilha, além de toques de cedro e tabaco.
Paladar
Médio corpo, com taninos maduros e sedosos. Seu final de boca possui bom frescor, destacando-se por frutas maduras, como ameixas, cédro e toques de baunilha.
Harmonização
Preparações com carnes vermelhas, cordeiro e queijos duros
Venda proibida para menores de 18 anos
Beba com moderação. Se beber, não dirija. A venda e a entrega de bebidas alcoólicas a menores de 18 anos são proibidas (Lei nº 8.069/1990 – ECA, art. 243, e Lei nº 13.106/2015). Na entrega pode ser solicitado documento com foto.







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