Sobre o vinho
Este 1er Cru tem 18ha de vinhedos, onde Germain decide elaborar esse Santenay com maceração semi-carbônica. Aromas de frutas vermelhas intensas, e o terroir com solos argilo-calcários deixam o tanino mais marcado, característica desta comuna. Estagiando 12 meses em barricas de carvalho (20% novas), é redondo, mantendo um grande frescor e equilíbrio.
Ficha técnica
Cor
Rubi intenso
Aroma
Frutas vermelhas frescas, como cerejas e morangos, notas de flores, como peônias, violetas e rosas, além de toques de especiarias, como alcaçuz.
Paladar
Médio corpo, com taninos finos e ótima acidez. Seu final é marcado por grande concentração floral, com frutas vermelhas e toques de alcaçuz.
Harmonização
Carnes vermelhas grelhadas e assadas, pratos com aves, como coq au vin, cogumelos, além de embutidos e queijos Maduros.
Venda proibida para menores de 18 anos
Beba com moderação. Se beber, não dirija. A venda e a entrega de bebidas alcoólicas a menores de 18 anos são proibidas (Lei nº 8.069/1990 – ECA, art. 243, e Lei nº 13.106/2015). Na entrega pode ser solicitado documento com foto.







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