Sobre o vinho
Desde 2001 Jean Guyon, proprietário da Domaine Rollan de By, iniciou a produção de vinhos kosher. O processo é idêntico a elaboração clássica de vinhos, com algumas precauções extras, como o controle de rabinos desde a colheita até o engarrafamento. O resultado é um vinho elegante, sedoso e equilibrado, rico em aromas de frutas vermelhas maduras, especiarias e toques de baunilha
Ficha técnica
Cor
Rubi intenso com reflexos violáceos
Aroma
Frutas vermelhas e pretas maduras, como cerejas pretas, amoras e ameixas, notas de especiarias, como pimenta-preta, chocolate, , baunilha e tabaco.
Paladar
Médio corpo, com taninos finos e boa acidez. Seu final é marcado por frutas maduras, especiarias, além de toques de baunilha, defumados, chocolate e tabaco.
Harmonização
Carnes vermelhas grelhadas e assadas, cordeiro, carnes suínas, massas com ragu de carne, churrasco, além de queijos duros
Venda proibida para menores de 18 anos
Beba com moderação. Se beber, não dirija. A venda e a entrega de bebidas alcoólicas a menores de 18 anos são proibidas (Lei nº 8.069/1990 – ECA, art. 243, e Lei nº 13.106/2015). Na entrega pode ser solicitado documento com foto.







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