Sobre o vinho
Elaborado partir de vinhas velhas da região de Swartland, este vinho recebe o nome de “Black Summer” por conta da vegetação ao redor das vinhas ser de Renosterbos (Elytropappus rhinocerotis), uma espécie de planta que escurece no verão. De baixíssima intervenção, as uvas são colhidas à mão e prensadas com o cacho inteiro.
O vinho amadurece por até 10 meses em contato com as lias. Não ocorre fermentação malolática.
Ficha técnica
Cor
Amarela palha com reflexos esverdeados
Aroma
Frutas cítricas, como lima, frutas tropicais, como abacaxis e lichias, frutas brancas, como maçãs e peras, além de toques florais
Paladar
Médio corpo, com boa acidez e untuosidade. Seu final de boca é agradável e persistente, destacando-se por frutas cítricas e como abacaxi, além de toques florais.
Harmonização
Saladas, aves ou pescados grelhados, pratos da culinária tailandesa e queijos amarelos
Venda proibida para menores de 18 anos
Beba com moderação. Se beber, não dirija. A venda e a entrega de bebidas alcoólicas a menores de 18 anos são proibidas (Lei nº 8.069/1990 – ECA, art. 243, e Lei nº 13.106/2015). Na entrega pode ser solicitado documento com foto.







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