Sobre o vinho
Elaborado a partir de Pedro Ximénez secas ao sol da Andaluzia, esta categoria de fortificado doce é um dos vinhos com maior nível de açúcar do mundo. Após as uvas se tornarem passas, são fermentadas, e durante o processo o vinho é fortificado até 19% de álcool. Após o final da fermentação o vinho estagia em botas de Jerez (500 litros) durante 5 anos, o que garante mais complexidade e estrutura ao vinho
Ficha técnica
Cor
Mogno com reflexos castanhos
Aroma
Frutas secas, como figo, ameixas, damascos e tâmaras, notas de mel, melaço de cana, além de toques de cacau, tabaco, chocolate e baunilha
Paladar
Encorpado, com grande dulçor e boa acidez. Seu final é marcado por notas de mel, frutas secas, geleia de amoras e mirtilos, além de toques defumados, de chocolate e tabaco
Harmonização
Digestivo, além de combinar perfeitamente com sobremesas a base de doce de leite, além de chocolates, doces de café, além de pastelaria portuguesa, queijos azuis e curados
Venda proibida para menores de 18 anos
Beba com moderação. Se beber, não dirija. A venda e a entrega de bebidas alcoólicas a menores de 18 anos são proibidas (Lei nº 8.069/1990 – ECA, art. 243, e Lei nº 13.106/2015). Na entrega pode ser solicitado documento com foto.







Avaliações
Ainda não há avaliações.