Sobre o vinho
O Método Governo é uma técnica de vinificação inventada na Toscana, em que parte do lote de uvas é selecionado e secas, enquanto outro lote começa a fermentação. Assim que a vinificação começa a desacelerar inclui-se as uvas secas, aumentando o nível de açúcar e aportando estrutura ao vinho.
Ficha técnica
Cor
Rubi intenso com reflexos violáceos
Aroma
Frutas vermelhas e pretas maduras, como cerejas, amoras, framboesas e ameixas, notas de especiarias, como pimenta preta e cravo, além de toques de baunilha, chocolate, cacau e tabaco
Paladar
Médio corpo, com taninos firmes e boa acidez. Seu final é marcado por cerejas e amoras, especiarias e notas de baunilha.
Harmonização
Carnes vermelhas grelhadas com molhos de média estrutura, carnes de cordeiro, preparações a base de funghi, além de queijos duros, como o parmesão e embutidos
Venda proibida para menores de 18 anos
Beba com moderação. Se beber, não dirija. A venda e a entrega de bebidas alcoólicas a menores de 18 anos são proibidas (Lei nº 8.069/1990 – ECA, art. 243, e Lei nº 13.106/2015). Na entrega pode ser solicitado documento com foto.







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